Gastronomia / Hotelarstwo Wrocław

Opis oferty pracy

WYMAGANIA:
• umiejętność organizacji pracy;
• minimum 6 miesięcy doświadczenia w branży gastronomicznej, w tym obsługa klienta, znajomość obsługi kasy fiskalnej oraz terminala płatniczego;
• wykształcenie minimum średnie;
• wysoki poziom zdolności interpersonalnych i komunikacyjnych;
• odpowiedzialność i samodzielne podejmowanie decyzji;
• aktualna książeczka Sanepid (orzeczenie do celów sanitarno-epidemiologicznych) lub chęć jej wyrobienia.

Mile widziane:
• Szkolenia baristyczne i/lub barmańskie

ZAKRES OBOWIĄZKÓW:
• koordynacja pracy osób obsługujących punkty gastronomiczne w NFM (m.in. ustalanie grafików);
• obsługa gości w punktach gastronomicznych NFM, w tym sporządzanie i serwowanie napojów alkoholowych i bezalkoholowych oraz przygotowywanie przekąsek typu kanapki i itp;
• nadzorowanie stanu technicznego przestrzeni gastronomicznej NFM;
• nadzór nad ekonomicznym wykorzystaniem sprzętu będącego na wyposażeniu punktów gastronomicznych;
• racjonalna gospodarka surowcami i minimalizowanie strat;
• zapewnienie przestrzegania standardów NFM wpływających na pozytywne wrażenia gości;
• nadzór nad bufetem pracowniczym;
• odpowiedzialność za prawidłowe rozliczenia, prowadzenie ewidencjonowanie i rozliczanie sprzedaży, w tym obsługa kasy fiskalnej i terminala płatniczego, generowanie raportów dziennych, związanych z zamknięciem kasy po zakończonym dniu, tworzenie dokumentu przekazania kasy i rozliczenia sprzedaży w tym generowanie raportów miesięcznych;
• utrzymanie jakości i porządku w punktach gastronomicznych NFM;
• odbiór dostaw wraz z kontrolą jakości w tym odbiór faktur od kontrahentów i podpisywanie protokołów zdawczo-odbiorczych;
• współpraca z pracownikami oraz współpracownikami NFM w celu obsługi gości, zgodnie z przyjętymi standardami dla tego typu działalności;
• kontrola w przygotowywaniu odpowiednio wyposażonych punktów gastronomicznych do wydarzeń;
• regularne przeprowadzanie inwentaryzacji oraz kontrola towaru;
• wykonywanie innych czynności, niezbędnych do realizacji zleconych zadań w celu zapewnienia prawidłowej obsługi punktów gastronomicznych;
• przestrzegania zasad BHP i PPOŻ, w tym: zaznajomienia się z drogami ewakuacyjnymi oraz zgłaszania NFM zauważonych usterek w obiekcie;
• ciągły rozwój i podnoszenie kwalifikacji zawodowych w celu podnoszenia jakości funkcjonowania punktów gastronomicznych w NFM;
• dostosowanie się do zasad dress-code wymaganego przez pracodawcę oraz nadzór nad odpowiednim dress-code pozostałych osób obsługujących punkty gastronomiczne;

OFERUJEMY:
• stabilną pracę w renomowanej Instytucji;
• zatrudnienie w oparciu o umowę o pracę w pełnym wymiarze czasu pracy;
• możliwość rozwoju zawodowego, uczestniczenie w szkoleniach;
• dofinansowanie do wypoczynku oraz nauki języków obcych;
• możliwość przystąpienia do ubezpieczenia medycznego oraz programu MultiSport;
• przyjazną atmosferę pracy;
• udział w współtworzeniu wyjątkowego miejsca – Narodowego Forum Muzyki.

Wymagane dokumenty: CV, list motywacyjny, inne dodatkowe dokumenty potwierdzające posiadane kwalifikacje lub umiejętności np. referencje.

Do aplikacji prosimy dołączyć oświadczenie: „Wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych podanych w dokumentach rekrutacyjnych na potrzeby tej rekrutacji, innych niż wynikające z kodeksu pracy. Ponadto wyrażam zgodę na przetwarzanie moich danych osobowych podanych w dokumentach rekrutacyjnych na potrzeby ewentualnych przyszłych rekrutacji, jednak nie dłużej niż przez rok od zakończenia niniejszej rekrutacji.”
Uprzejmie informujemy, iż skontaktujemy się z wybranymi kandydatami.